Miele monoflora di
Zagara d’Arancio
Si producono mieli uniflorali di zagara d’arancio nelle aree di coltivazione intensiva di questa specie, nelle zone meridionali e insulari. Si tratta di uno dei mieli uniflorali più apprezzati, per l’intensità e la finezza dell’aroma.
Adatto come dolcificante di bevande calde e fredde, particolarmente indicato per le tisane.
Vitaminico, calmante nei casi di insonnia, nervosismo ed emicrania.
Caratteristiche
Stato Fisico
Cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto
Colore
Varia da quasi incolore a giallo paglierino quando è liquido, a bianco, a volte perlaceo, beige chiaro, quando è cristallizzato
Intensità Odore
Di media intensità
Odore
Caratteristico: floreale, fragrante, fresc.
Sapore
Ricorda i fiori di zagara, con il tempo si sviluppa un odore meno fresco e floreale, più fruttato, simile a quello della marmellata di arance.
Intensità Aroma
Media intensità
Aroma
Caratteristico, corrispondente alla descrizione
olfattiva
Persistenza
Mediamente persistente
Il miele d’agrumi viene prodotto dalle api col nettare di diverse specie di Citrus (arancio, limone, mandarino , mandarancio , bergamotto , pompelmo , cedro, ecc.).
Il miele d’agrumi è uno dei più apprezzati per l’intensità e la finezza dell’aroma. Si produce tra aprile e giugno.
Disponibile in Barattolo da 400 gr. – Barattolo da 900 gr.
Squeeze da 350 gr